Der nächste Zerwirkkurs findet am Freitag 11. August 2023 in Tamins/GR statt.
Kursinhalt : -Wildbrethygiene
-Schalenwildanatomie
-Theorie und Praxis am Wildkörper
-Praktische Umsetzung der verschiedenen Arbeitsschritte
(z.B. aus der Decke schlagen, Schnittführung, grob zerwirken etc.)
-Werkzeuge und Schutzkleidung
-Kühlung / Lagerung von Wildbret
-Verwendung der Teilstücke für Küche und Grill
-Tipps &Tricks
Ort Tamins GR
Zeit 19.30 Uhr – ca. 22.30 Uhr
Teilnehmer max. 12 Personen
Material keine spezielle Ausrüstung nötig, Werkzeug und Material etc. wird alles gestellt
Kosten 190.-Fr pro Person
Anmeldungen nehmen wir unter anmeldung@prowaidwerk.ch gerne entgegen.